A Receita Perfeita de Pudim de Leite Condensado

Introdução ao Pudim de Leite Condensado

Se você está buscando a receita perfeita de pudim de leite condensado, chegou ao lugar certo! Essa receita de pudim de Leite Moça é simples, prática e o resultado é um doce clássico, com textura cremosa e aquele sabor inesquecível. Aprenda o passo a passo e surpreenda sua família com uma sobremesa que é a cara do Brasil.

Ingredientes Necessários

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado (Leite Moça – 395g)

• 2 medidas da lata de leite integral

• 3 ovos inteiro

• Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Como fazer a calda:

1. Em uma panela ou forma de pudim, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.

2. Com cuidado, despeje a água quente, mexendo até obter uma calda homogênea.

3. Despeje a calda na forma de pudim (20 cm de diâmetro) e espalhe bem. Reserve.

2. Preparo do pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos por cerca de 3 minutos, até a mistura ficar homogênea.

2. Despeje essa mistura sobre a calda na forma.

   3. Como cozinhar o pudim:

   1. Cubra a forma com papel-alumínio, fechando bem as bordas.

   2. Cozinhe em banho-maria:

      • No forno: Preaqueça a 180°C, coloque a forma em uma assadeira com água quente e asse por 1 hora e 30 minutos.

      • No fogão: Use uma panela maior, coloque a forma com o pudim e adicione água quente até a metade. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.

   3. Insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.

   3. Como cozinhar o pudim:

   1. Cubra a forma com papel-alumínio, fechando bem as bordas.

   2. Cozinhe em banho-maria:

      • No forno: Preaqueça a 180°C, coloque a forma em uma assadeira com água quente e asse por 1 hora e 30 minutos.

      • No fogão: Use uma panela maior, coloque a forma com o pudim e adicione água quente até a metade. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.

   3. Insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.

Dicas importantes para o preparo perfeito:

• Use ovos frescos para garantir o sabor e a textura perfeita.

• Bata bem os ingredientes para evitar cheiro de ovo no pudim.

• Se quiser um pudim mais lisinho, passe a mistura por uma peneira antes de colocá-la na forma.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer pudim de leite condensado com a receita clássica de Leite Moça, não há dúvidas de que essa será sua nova sobremesa favorita! Prepare hoje mesmo essa delícia e compartilhe o sabor da culinária brasileira com quem você ama.