Receita Prática e Deliciosa de Costela na Panela de Pressão com Cebola

Introdução à Costela na Panela de Pressão

Se você procura uma receita prática e deliciosa de costela na panela de pressão com cebola, acabou de encontrar! Essa é uma maneira simples e rápida de preparar uma carne suculenta, cheia de sabor e com aquele toque irresistível de cebola caramelizada. Ideal para o almoço em família, esse prato se destaca pelo preparo sem complicações e pelo resultado incrível.

Ingredientes Necessários

• 1,5 kg de costela bovina cortada em pedaços (pode ser de ripa ou ponta de agulha)

• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas

• 3 dentes de alho picados (opcional)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 tablete de caldo de carne (opcional)

• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparo inicial:

1. Tempere os pedaços de costela com sal e pimenta-do-reino. Se preferir, adicione alho picado para realçar o sabor.

2. Reserve a carne enquanto prepara as cebolas.

2. Montagem na panela de pressão:

1. No fundo da panela de pressão, faça uma camada com metade das rodelas de cebola.

2. Coloque os pedaços de costela sobre essa camada, distribuindo de forma uniforme.

3. Cubra a carne com o restante das rodelas de cebola.

4. (Opcional) Esfarele o tablete de caldo de carne por cima para intensificar o sabor.

3. Cozimento:

1. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio-alto. Não adicione água, pois a cebola e a carne soltarão líquidos suficientes durante o cozimento.

2. Quando a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 40 a 50 minutos.

3. Após o tempo indicado, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

4. Finalização:

1. Abra a panela e verifique se a carne está macia e suculenta. A cebola deve ter se transformado em um molho espesso e saboroso.

2. Se preferir, leve a panela ao fogo sem a tampa por alguns minutos para reduzir o molho e intensificar o sabor.

3. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Dicas e Sugestões para Servir

• Use uma costela com boa quantidade de gordura, pois isso garante mais sabor e suculência.

• Experimente adicionar uma folha de louro ou uma pitada de páprica para um toque extra de sabor.

• A receita é perfeita para acompanhar arroz branco, mandioca cozida ou uma farofa bem temperada.

Conclusão:

Agora que você aprendeu como fazer costela na pressão com cebola, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato incrível! Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você terá uma carne deliciosa e macia, que desmancha na boca.