Receita Deliciosa de Arroz Cremoso com Fraldinha para Almoço Especial
1/29/20251 min read
Introdução ao Arroz Cremoso com Fraldinha
Se você está em busca de uma receita que une sabor e sofisticação, o arroz cremoso com fraldinha é uma escolha imbatível. Este prato é uma combinação perfeita de texturas e sabores, extremamente reconfortante, ideal para um almoço especial ou uma reunião em família. Neste post, vamos guiá-lo através do processo de preparo, garantindo que o resultado final seja irresistível.
Ingredientes Necessários
Para a fraldinha:
500g de fraldinha em tiras ou cubos
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de caldo de carne (ou água)
1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
Para o arroz cremoso:
2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 caixa de creme de leite
1/2 pote de requeijão cremoso
1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando a fraldinha:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a fraldinha em fogo alto até selar.
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
Acrescente o tomate e misture bem.
Coloque o molho de tomate, o caldo de carne, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até a carne ficar bem macia e o molho encorpado.
Finalize com cheiro-verde e reserve.
2. Preparando o arroz cremoso:
Em uma panela, misture o arroz cozido, o creme de leite e o requeijão. Mexa bem até aquecer.
Acrescente a mussarela ralada e mexa até derreter e ficar cremoso.
Ajuste o sal e adicione uma pitada de noz-moscada se desejar.
3. Montagem:
Em um refratário, espalhe uma camada do arroz cremoso.
Por cima, coloque a fraldinha ao molho.
Finalize com parmesão ralado e leve ao forno a 200°C por 10 minutos para gratinar (opcional).
Sirva quente e aproveite essa delícia!